Бомбаж Консервов
БОМБАЖ (франц. bombage) консервов, вздутие консервной банки - образование газов в связи с размножением в консервах микроорганизмов (консервы непригодны к употреблению) или вследствие т.н. ложного бомбажа (напр., углекислый бомбаж при приготовлении консерв
БОМБАЖ (франц. bombage) консервов, вздутие консервной банки - образование газов в связи с размножением в консервах микроорганизмов (консервы непригодны к употреблению) или вследствие т.н. ложного бомбажа (напр., углекислый бомбаж при приготовлении консервов из парного мяса).