Рассолы

РАССОЛЫ, 1) высокоминерализованные природные воды лиманов, соленых озер и других водоемов, а также подземных вод. 2) Водные растворы поваренной соли, часто с добавками, для консервирования пищевых продуктов. 3) Водные растворы различных солей с низкой температурой замерзания, применяемые в качестве теплоносителей, обеспечивающих перенос теплоты от охлаждаемого объекта к холодильной машине. 4) См. Охлаждающие смеси.